Ex-11. Winnie's Dream
5.2
465.4
41.9
18.9
*SafAle English Ale
1.05
1.01
1.043
1.009
3
How-to : - Le miel est ajouté au même moment que le dry-hopping, après environ une semaine de fermentation. - Le miel doit être pasteurisé (heureusement, c'est normalement comme ça qu'il est vendu à l'épicerie). - Pour le miel, mélanger à de l'eau chaude (mais pas trop, on ne veut pas tuer la levure!) d'abord, afin qu'il se mélange plus facilement au moût. Prochaine(s) version(s) : - Du Saaz serait probablement préférable au Centennial; plus doux, et floral (ce qui s'accorde mieux au goût de miel). - Essayer avec du malt Cara, au lieu de roti.